Aktuelles

Wir tanken auf…

Betriebspause vom 1. bis 22. Oktober 2023

und freuen uns, Sie nach unserer Pause wieder begrüßen zu dürfen

Wir laden Sie ein

zu einem kulinarischen und musikalischen Nachmittag
Sonntag, den 29. Oktober 2023 12.00 – 17.00 Uhr
auf unserem Hof in Winzlar, Südstraße 14.

Im Holzbackofen gebacken wird:

Sauerteigbrot – große Laibe mit & ohne Gewürz
Gemüsepizza & Zwiebelkuchen
Baguettes
Süßes Kleingebäck (Rosine-Rosmarin oder
Streusel- & Zuckerkuchen
und andere Leckereien…

Musikalisch begleitet uns die Musikgruppe
www.zweimannkapelle.de
mit Ihren Instrumenten: Piano, Akkordeon, Waschbrett, Bassdrum,
Percussion und ist heute als „Trio“ unterwegs,
wird begleitet von Helga Freude mit Gitarre & Gesang.

Zusammen erschaffen Sie ihre ganz besondere skurril-musikalische Welt.
Cajun & Zydeco, Blues & Swing, aber auch Musette, Klezmer und
Weltmusik gehören zum musikalischen Sammelsurium.
Lassen Sie sich verzaubern vom Charme dieser Musik.

Parallel dazu wird im Café-Raum eine kleine Fotoausstellung zu sehen sein,
die Ihnen Einblicke in die „Anfänge unserer Bäckerei“ seit mehr als 35 Jahren vermittelt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

NEU: Ab sofort erhalten Sie in Bückeburg unsere Brote, verschiedener Art (keine Brötchen oder Kuchen etc) am Käsewagen Rudi Wiegert Würffel.

Wir werden den Bückeburger Wochenmarkt bis zum 25. August 2023 bedienen,
danach leider nicht mehr.
Grund hierfür ist der ständige Personalmangel, wie es derzeit überall der Fall ist.

In Winzlar vor Ort werden Sie weiterhin Ware erhalten oder ggfs. bei den Wiederverkäufern in Ihrer Nähe. Näheres hierzu erfahren Sie auf unserer Internetseite.
Wir danken Ihnen für die jahrelange Treue und Ihr Vertrauen, welches Sie uns entgegengebracht haben und verabschieden uns.

Ihre
Biobäckerei & Café
Norbert Honeck

Wir führen eine kleine Biobäckerei, gelegen in Winzlar,
am Radrundwanderweg Steinhuder Meer
mit einem schönen Cafegarten, Spielplatz unter alten Bäumen mit
Schaukel und riesiger Sandkiste, sehr familienfreundlich und
für Radtouren oder Ausflüge besonders geeignet.

Biobäckerei

Unsere Rohstoffe stammen bis auf einige wenige Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (Bioland oder Demeter).
Das Bio-Getreide wird vor der Verarbeitung auf unseren hauseigenen
Steinmühlen vermahlen, Bio-Rohstoffe, Saaten und weitere
Zutaten beziehen wir von zertifizierten Zulieferern.
Gebacken wird nach kontrolliert biologischen Richtlinien.
Das Süßen geschieht mit Bio-Honig, Biozucker oder Trockenfrüchten.

Spezielle Backwaren für ALLERGIKER:

Bio-Brote oder Brötchen aus nur einer Getreidesorte
Vegetarische und vegane Produkte
Kuchen nur mit Honig oder Rohrzucker gesüßt

Herstellung unseres Bio-Markt-Brotes
80% Roggen, 20% Weizen

Holzofenbäckerei

Backen im Holzofen

Als kleine Besonderheit unserer
Biobäckerei gilt die Holzofenbäckerei,
wenn in traditionellerweise zwei mal im Jahr oder nach Bedarf gebacken wird:

Brot
Butterkuchen & süßes Kleingebäck,
Gemüsepizza & Zwiebelkuchen.
Sie haben Gelegenheit dem Bäckermeister
„über die Schulter zu schauen“.
Die entsprechenden Backtermine geben wir
Ihnen rechtzeitig bekannt.

Café und Cafégarten

Natur pur am Steinhuder Meer.

In gemütlicher Atmosphäre können Sie in unserem Café oder Cafégarten vom Alltag entspannen.
Wir bieten Ihnen eine Vielfalt an Kuchen, Torten, Eis sowie pikantes Kleingebäck, ebenso verschiedene Heiß- oder Kaltgetränke und besondere Kaffeespezialitäten.

Sie möchten Ihren Cafébesuch mit einem Ausflug oder einer Radtour in
der näheren Umgebung verbinden, so können wir Ihnen verschiedene Ausflugsziele empfehlen. Siehe Rundwanderweg.

Wochenmärkte

Der Verkauf unserer Biobackwaren findet vorwiegend auf Wochenmärkten
in der näheren Umgebung statt und samstags ganzjährig in Winzlar. Sie finden uns auf folgenden Wochenmärkten:
(Fahren sie mit der Maus einfach über den Namen Ihres Ortes um unseren genauen Standpunkt zu erfahren.)

Freitag
Wunstorf	8 – 13 Uhr
Samstag
Stadthagen	8 – 13 Uhr

Wiederverkäufer

Freitag	Rudi Wiegert-Würffel, an seinem Marktstand Bückeburg 31675 Bückeburg Obst- und Weingut Brüggenwirth OT Ohndorf 31559 Hohnhorst Dettmer’s Hofladen 31718 Pollhagen Hofladen Peters 31515 Großenheidorn Langes Hof 30826 Garbsen/Frielingen
Samstag	Naturkost Wunstorf 31515 Wunstorf Naturbetrieb Martin Busse 32469 Petershagen Rudi Wiegert-Würffel, an seinem Marktstand Stadthagen 31655 Stadthagen

Kontakt & Impressum

Für die Kontaktaufnahme mit uns können Sie uns gerne eine E-Mail schicken.

Gerne können Sie uns über Email oder Telefon Ihre Wünsche und Bestellungen mitteilen.

Impressum

Norbert Honeck
Gisela Rohrßen
Südstraße 14
31547 Rehburg-Loccum

Telefon : 05037 – 5433
Fax : 05037 – 2938
E-Mai l : norberthoneck@t-online.de

Steuer-Nr.: 34 118 080 57

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Kontrollstelle Agreco Witzenhausen